Ao longo do tempo, a paixão pela boa gastronomia sempre esteve presente  não apenas pelos cortes nobres de carne assada, mas também pelo frescor e sabor dos frutos do mar. A curiosidade em entender mais sobre preparos, combinações e técnicas fez nascer um verdadeiro amor pela arte de cozinhar.

Foram anos frequentando açougues, peixarias e restaurantes especializados, conversando, aprendendo e degustando  sempre em busca de novos sabores e experiências. Cursos de desossa de carne, charcutaria, e maturação a seco (“dry aged”) vieram somar conhecimento a essa trajetória, que começou apenas como um hobby, mas acabou se transformando em um propósito.

Depois de visitar os melhores restaurantes de carnes e frutos do mar do país, nasceu a vontade de reunir o melhor dos dois mundos em um só lugar. Assim surgiu o BRAZERO Terra e Mar, um espaço pensado para oferecer uma experiência gastronômica completa  unindo o sabor marcante da carne na brasa à leveza e frescor dos pratos do mar.

Em 2025, com uma nova gestão, o BRAZERO se renova, mantendo sua essência de qualidade e autenticidade, mas trazendo ainda mais sabor, inovação e experiências únicas à mesa.

Aqui, cada detalhe é pensado para que você se sinta em casa: cortes selecionados preparados na lenha, frutos do mar frescos, acompanhamentos especiais, sobremesas exclusivas, drinks autorais e uma carta de vinhos impecável.

Fica o convite para você e sua família viverem essa experiência conosco.
Minha casa é sua casa. Seja bem-vindo ao BRAZERO Terra e Mar!